Geri Klinika Sağlamlıq Komandası. Canlı orqanizmin funksional və metabolik səmərəliliyinin səviyyəsi. İnsanlarda bu, bir mühitdə fiziki, əqli, psixoloji və sosial dəyişikliklərlə üzləşdikdə fərdlərin və ya icmaların uyğunlaşma və özünü idarə etmə qabiliyyətidir. Dr.Alex Jimenez DC, CCST, ümumi sağlamlıq, güc təlimi və tam kondisionerə yönəlmiş qabaqcıl müalicələrdən və reabilitasiya prosedurlarından istifadə edən klinik ağrı həkimi. Biz tam funksional sağlamlığı bərpa etmək üçün qlobal funksional fitness müalicəsi yanaşmasını tətbiq edirik.
Dr. Jimenez həm öz təcrübəsindən, həm də sağlam həyat tərzinə və ya ümumi sağlamlıq problemlərinə aid olan müxtəlif mənbələrdən məqalələr təqdim edir. Mən minlərlə xəstə ilə 30+ ildən çox tədqiqat və sınaq metodlarını sərf etmişəm və həqiqətən nəyin işlədiyini başa düşürəm. Biz tədqiq edilmiş metodlar və ümumi sağlamlıq proqramları vasitəsilə fitnes yaratmağa və bədəni yaxşılaşdırmağa çalışırıq.
Bu proqramlar və üsullar təbiidir və zərərli kimyəvi maddələr, mübahisəli hormonların dəyişdirilməsi, cərrahiyyə və ya asılılıq yaradan dərmanlar təqdim etməkdənsə, təkmilləşdirmə məqsədlərinə nail olmaq üçün bədənin öz qabiliyyətindən istifadə edir. Nəticədə fərdlər daha çox enerji, müsbət əhval-ruhiyyə, daha yaxşı yuxu, daha az ağrı, düzgün bədən çəkisi və bu həyat tərzini davam etdirmək üçün təhsil alaraq doymuş bir həyat yaşayırlar.
Yumurta allergiyası olan insanlar üçün yumurta əvəzediciləri və ya əvəzedicilərdən istifadə təhlükəsiz ola bilərmi?
Əvəzedicilər və Əvəzedicilər
Şəxslər etiketi diqqətlə oxumayınca hər ikisinin də təhlükəsiz olduğunu düşünməməlidirlər.
Yumurta əvəzedicilərində yumurta ola bilər.
Yumurta əvəzedici məhsullar yumurtasız ola bilər.
Axtarmaq alternativ heç birinin olmadığından əmin olmaq üçün vegan və ya yumurtasız etiketli.
Əvəzedicilərdə Yumurta ola bilər
Ərzaq mağazasının süd koridorlarında maye yumurta əvəzediciləri yumurtadan hazırlanır. Aşağıdakıların hamısı yumurta ehtiva edir və yumurta allergiyası olan insanlar üçün təhlükəsiz deyildir:
Kartonlarda ümumi maye yumurta əvəzediciləri
Yumurta Çırpıcılar
Yumurta ağı toz məhsulları
Dəyişdirmələr Təhlükəsiz Alternativlərdir
Tərkibində yumurta olmayan xüsusi əvəzedici məhsullar mövcuddur.
Onlar vegan yumurta əvəzediciləri ilə etiketlənirlər.
Onlar adətən toz şəklində satılır.
Çörək bişirmək üçün faydalıdırlar.
Onlar kiş kimi qidalarda yumurta əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilməz.
Tamamilə pulsuz olduğundan əmin olmaq üçün əvəzedici və ya əvəzedici kimi satılan məhsulu almadan əvvəl həmişə etiketdəki inqrediyentləri yoxlayın.
Bu məhsullarda soya, süd məhsulları və ya digər qida allergenləri də ola bilər.
Vegan – yumurta və süd məhsulları da daxil olmaqla heyvani məhsulları ehtiva etmir.
Vegetarian - yumurta ət deyil, heyvan mənşəli olduğundan tərkibində ola bilər.
Yumurtalı qidalardan xəbərsiz
Tortlar, çörəklər, xəmir məmulatları, əriştə, kraker və dənli bitkilər kimi digər qida məhsullarında gizlənmiş yumurtalardan xəbərdar olun.
Federal Qida Allergeninin Etiketlənməsi və İstehlakçıların Müdafiəsi Aktı, tərkib hissəsi kimi yumurta olan bütün qablaşdırılmış qida məhsullarını tələb edir. etiketdə yumurta sözünü qeyd etməlidir. (ABŞ Qida və Dərman İdarəsi. 2022)
Məhsulda yumurta olduğunu göstərən digər maddələrə aşağıdakılar daxildir:
Pide çörəyi daha sağlam yeməyə çalışan insanlar üçün mümkün bir seçim ola bilərmi?
Pide çörəyi
Pide çörəyi buğda unundan hazırlanmış mayalı, yumru xəmirdir. Bişdikdə xəmir iki təbəqəyə çevrilir. Bu təbəqələr tərəvəz, ət və ya vegetarian zülalları ilə doldurula bilən bir cib yaradır. Pide çörəyi aşağı karbohidrat sayına, bir porsiyada qida maddələrinin miqdarına və buğda unundan istifadəyə görə sağlamlığa faydalar təklif edir.
Pide çörəyinin karbohidrat miqdarı hər porsiyada 17 qram və ya ondan bir qədər çoxdur bir karbohidrat sayı - 15 qram, diabetli şəxslər üçün yemək planlaşdırılmasında istifadə olunur.
Qeyri-keto çörəyi hər porsiya və ya dilimdə təxminən 20 qram karbohidratdır.
Pide çörəyinin karbohidrat miqdarı əksər çörəklərdən daha azdır.
Fats
Pide çörəklərinin yağ tərkibi nisbətən azdır.
Ümumi lipid yağı 2 qramdan azdır, tövsiyə olunan gündəlik miqdarın və ya RDA-nın yalnız 2%-i.
Çörəyin tərkibində yağ turşuları, trans və ya doymuş yağlar yoxdur.
Zülal
Bir porsiya pide çörəyində dörd qram protein var.
Protein tərkibi buğda ununda olur.
Vitaminlər və minerallar
Pide çörəyindəki digər minerallara aşağıdakılar daxildir:
Kalsium, hər porsiyada 60.1 milliqramdır.
Hər porsiyada 1.08 milliqram olan dəmir – orqanizmə qırmızı qan hüceyrələrində ağciyərlərdən oksigeni daşıyan bir protein olan hemoglobin yaratmağa kömək edir. (Milli Sağlamlıq İnstitutu, 2023)
120 milliqram natrium.
Federal Dərman İdarəsinə görə, bu, az miqdarda natriumdur. Bununla belə, fərdlər natrium qəbulundan xəbərdar olmalı və onu gündə 2,300 milliqramdan çox olmamaqla məhdudlaşdırmalıdırlar.
Orta hesabla yetkin bir insan gündə təxminən 3,400 milliqram natrium istehlak edir. (Qida və Dərman İdarəsi, 2022)
Kalori
Bir porsiya pide çörəyində 90 kalori var.
Bir sendviç üçün pide çörəyi iki dilim adi çörəkdən daha az kalori ehtiva edir.
Amerika Diabet Dərnəyi təklif edir ki, ağ çörək əvəzinə pide çörəyi kimi tam buğda taxıllı çörəyin seçilməsi qan şəkəri səviyyəsinin yüksəlməməsi üçün işləyə bilər. (Amerika Diabet Assosiasiyası 2024)
Həzm Dəstəyi
Tam taxıllı pide çörəyinin lif tərkibi bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyərək həzm sisteminə fayda verə bilər.
Kompleks karbohidratlar sadə karbohidratlardan daha yavaş həzm olunur, bədəni daha uzun müddət tox saxlayır və çəki idarə etməyə kömək edir. (Harvard Sağlamlığı 2022)
Protein mənbəyi
Pide çörəyi sağlam miqdarda protein təmin edir.
Bir porsiya təxminən 8% protein ehtiva edir.
Düzgün miqdarda protein istehlakı əzələlərin bərpasına kömək edir. (Harvard Sağlamlığı 2024)
Allergiyalar
Böyük allergiya və ya dözümsüzlük fərdlərin çörəyə keçməsinə səbəb ola bilər. Fərdlərin bilməli olduğu şeylər.
Çölyak hastalığı
Çölyak xəstəliyi genetik meylli insanlarda baş verən irsi otoimmün xəstəlikdir.
Xəstəliyi olan insanlar buğdada olan zülal olan qlüteni qəbul edə bilməzlər ki, bu da kiçik bağırsağın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
Buğda yeyərkən mədə-bağırsaq problemi yaşayan insanlar testdən keçmək üçün bir tibb işçisinə müraciət etməlidirlər. (Çölyak Xəstəliyi Fondu 2023)
Buğda allergiyası
Buğda allergiyası çölyak xəstəliyinin simptomlarını təqlid edə bilər, lakin onlar fərqli allergiyalardır.
Allergiya orqanizmin buğda zülallarına qarşı antikor istehsal etdiyi zaman baş verir.
Pəhrizlərini yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün müxtəlif duz növlərini bilmək yemək hazırlamaqda və sağlamlıqda kömək edə bilərmi?
Duz növləri
Duz qidaların təbii dadını çıxarır və konservant kimi istifadə edilə bilər. Duz növləri yemək, dad və sağlamlıq üçün müxtəlif rənglərdə və teksturalarda olur. Bəziləri çəhrayı Himalay duzu və müxtəlif dəniz duzları kimi adi süfrə duzundan daha sağlam hesab olunur. Bəzi insanlar onlara üstünlük verirlər, çünki əksəriyyəti daha az emaldan keçir və maqnezium və kalium kimi daha çox iz minerallara malik ola bilər. Bununla belə, bütün duzlar orta səviyyədə sağlamdır, çünki natrium balanslaşdırılmış pəhrizin zəruri hissəsidir. üçün vacib olsa da bədən, natrium çox istehlak edildikdə zərərli ola bilər. Avstraliyada mövcud olan istehlakçı dərəcəli çəhrayı Himalay dəniz duzlarını araşdıran bir araşdırma müəyyən etdi ki, bu növ duzdan olan mineralların əlavə sağlamlıq faydalarını əldə etmək üçün fərdlər o qədər çox istehlak etməlidirlər ki, bu, bədəndəki natrium miqdarını təhlükəli səviyyələrə qaldırır. (Flavia Fayet-Moore və başqaları, 2020)
Duz
Duz birləşmiş elementlərdən hazırlanmış bir mineraldır:
Natrium - Na
Xlor -Cl
Onlar birlikdə kristallaşmış natrium xlorid NaCl əmələ gətirirlər.
Duz istehsalının böyük hissəsi buxarlanmış dəniz suyu və duz mədənlərindən əldə edilir. Yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunan bir çox duzlar yodlaşdırılmışdır. Qidalanma tələblərini ödəməyə kömək etmək üçün müxtəlif təmizlənmiş duz məhsullarına yod əlavə edilir. Tövsiyə olunan dəyərlərdən aşağı olan yod qəbulu səviyyələri çatışmazlığa və guatrın inkişafına səbəb ola bilər. Zob hipotiroidizmlə əlaqələndirilir. (Angela M. Leung və başqaları, 2021) Yod çatışmazlığı da böyümə və inkişafa mənfi təsir göstərə bilər. (Milli Sağlamlıq İnstitutu Pəhriz Əlavələri İdarəsi. 2023)
Sağlamlıq üçün Vacibdir
Duz həyatı və optimal bədən funksiyasını təmin edir. Natrium və xlor aşağıdakıları qoruyan vacib elementlərdir:
Hüceyrə balansı
Dövriyyə
Qan şəkəri səviyyəsi
Natrium bir mineral və elektrolitdir. Ümumi elektrolitlərə kalium, kalsium və bikarbonat daxildir. Adekvat natrium səviyyəsi olmadan, beyin düzgün işləməsi üçün bədənin qalan hissəsinə lazımi impulsları göndərə bilməz. Ancaq çox duz istehlak etmək sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Duza həssas olan insanlarda daha çox duz qəbulu qan təzyiqini artıra bilər.
Həkimlər adətən hipertansiyonlu şəxslərə natrium qəbulunu azaltmağı və ya aşağı natriumlu pəhrizə riayət etməyi tövsiyə edirlər.
Yüksək natrium səviyyələri də suyun tutulmasına səbəb olur - bədən tarazlığı qorumaq üçün qanda serum natrium konsentrasiyasını tənzimləməyə çalışdığı üçün qoruyucu bir reaksiya hesab olunur.
Səviyyələr çox yüksəkdirsə, vəziyyət kimi tanınır hipernatemiya inkişaf edə bilər, bu səbəb ola bilər:
Həddindən artıq susuzluq
Qusma
Nadir hallarda sidik ifrazı
Ishal
Çox aşağı natrium səviyyələri səbəb ola bilər hiponatremisəbəb ola bilər:
Müxtəlif növ duzlar olsa da, onların hamısında təxminən eyni miqdarda natrium var.
Növləri
Yetkinlər tərəfindən orta natrium qəbulu gündə təxminən 3,393 mq, 2,000-5,000 mq arasında dəyişir. Təlimatlar gündə maksimum 2,300 mq qəbul etməyi tövsiyə edir. (ABŞ Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Departamenti və ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamenti. 2020) Emal edilmiş qidalar kimi qeyri-sağlam pəhriz seçimlərindən və ya yemək hazırlayarkən natriumun tərkibini düzgün bilməməkdən asılı olmayaraq, Amerika Ürək Assosiasiyasının sorğusu göstərdi ki, respondentlərin yarıdan çoxu dəniz duzunun süfrə duzundan daha az natrium tərkibinə malik olduğunu qeyri-dəqiq ifadə edib. (Amerika Ürək Assosiasiyası. 2024)
Təmizlənmiş - Süfrə duzu
Rafinə/yodlaşdırılmış duz incə dənəvərdir və yeməkdə geniş istifadə olunur. Bu növ çirkləri aradan qaldırmaq və tez-tez xüsusi duzlarda olan iz minerallarını aradan qaldırmaq üçün yüksək dərəcədə təmizlənir. Duz incə üyüdüldüyü üçün duzun yığılmamasını təmin etmək üçün qaşınma əleyhinə maddələr əlavə edilir. Bəzi yemək duzlarında şəkər və digər əlavələr də var.
Təmizlənmiş xörək duzu təxminən 97-99% natrium xloriddir (NaCl).
Yod çatışmazlığının qarşısını almaq üçün yod əlavə edilir.
Natrium qəbulunu azaltmağa çalışan, lakin yod səviyyəsinə çatan şəxslər bunu yumurta, süd məhsulları və balıq kimi qidalarla edə bilərlər.
Kosher
Kosher duzu qaba və ləpəlidir və yeməklərə və içkilərə xırtıldayan bir toxuma əlavə edə bilər. Saf kosher duzunun tərkibində qaşınma əleyhinə maddələr və yod kimi əlavələr yoxdur. Duz kristallarının ölçüsü nəm çıxarmaq üçün idealdır.
Bir çay qaşığı üçün koşer duzu ümumiyyətlə 1 çay qaşığı süfrə duzundan daha az natrium ehtiva edir.
Daha qaba taxıl olduğu üçün ölçmə qaşığına daha az duz sığar.
Dəniz Duzu
Dəniz duzu buxarlanmış dəniz suyundan istehsal olunur və incə taxıllar və ya böyük kristallar şəklində gəlir. Nümunələr daxildir:
Qara Dəniz
Celtic
fransız - fleur de sel
Havay dəniz duzu
Dəniz duzunda dəmir, kalium və sink kimi iz miqdarda mineral ola bilər ki, bu da yemək bişirərkən müxtəlif ləzzətlər yarada bilər, lakin normal istehlakla heç bir əlavə sağlamlıq faydası yoxdur. Bəzi dəniz duzlarının tərkibində mikroplastiklər də ola bilər. Bununla belə, araşdırmalar göstərir ki, bu məbləğlər ictimai sağlamlıq problemlərini əsaslandırmaq üçün çox aşağıdır. (Əli Karami və başqaları, 2017)
Himalaya çəhrayı duz
Himalay çəhrayı duzu dünyanın ikinci ən böyük duz mədəni olan Pakistandakı qırmızı duz silsiləsində və Perunun And dağlarında hasil edilir. İz miqdarda dəmir oksidi duzu çəhrayı edir. Adətən bişirilmənin sonunda ləzzət və xırtıldayan əlavə etmək üçün istifadə olunur. Himalay duzu sağlamlıq faydaları və mineral xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Bununla belə, Himalay duzunun digər növlərə nisbətən istifadəsinin heç bir məlum sağlamlıq üstünlükləri yoxdur. Tədqiqatçılar belə nəticəyə gəliblər ki, daha yüksək qida tərkibinin təmin etdiyi potensial sağlamlıq faydaları istehlak edilməli olan böyük miqdarda natriumla qarşı-qarşıya qalacaq. (Flavia Fayet-Moore və başqaları, 2020)
Əvəzedicilər
Duz əvəzediciləri natrium və kalium, maqnezium və ya digər mineralların bir hissəsini və ya hamısını ehtiva edir. Əvəzedicilər yarım natrium xlorid və yarı kalium xlorid ola bilər. Monosodium glutamat/MSG də alternativ olaraq istifadə edilə bilər. Tədqiqat, duzun MSG ilə əvəz edilməsinin təhlükəsiz olduğunu və duz ləzzəti ilə müqayisə edilə biləcəyini göstərdi. (Jeremia Halim və başqaları, 2020) Şəxslər tez-tez natrium məhdudlaşdırılmış pəhrizdə əvəzedicilərdən istifadə edirlər, lakin bu məhsulları istifadə etməzdən əvvəl, xüsusən də böyrək xəstəlikləri varsa, həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.
Balansda Bədən - Şiroterapi + Fitnes + Qidalanma
References
Fayet-Moore, F., Wibisono, C., Carr, P., Duve, E., Petocz, P., Lancaster, G., McMillan, J., Marshall, S., & Blumfield, M. (2020) . Avstraliyada mövcud olan çəhrayı duzun mineral tərkibinin təhlili. Qida məhsulları (Bazel, İsveçrə), 9(10), 1490. doi.org/10.3390/foods9101490
Leung, AM, Braverman, LE, & Pearce, EN (2012). ABŞ-ın yodla zənginləşdirilməsi və əlavə edilməsi tarixi. Qida maddələri, 4(11), 1740–1746. doi.org/10.3390/nu4111740
Karami, A., Golieskardi, A., Keong Choo, C., Larat, V., Galloway, TS, & Salamatinia, B. (2017). Müxtəlif ölkələrin ticarət duzlarında mikroplastiklərin olması. Elmi hesabatlar, 7, 46173. doi.org/10.1038/srep46173
Halim, J., Bouzari, A., Felder, D., & Guinard, JX (2020). Duz Flip: “Sizin üçün daha yaxşı” qidalarda duzun (və natriumun) azaldılmasının monosodyum qlutamat (MSG) ilə hissiyatla azaldılması. Qida elmi jurnalı, 85(9), 2902–2914. doi.org/10.1111/1750-3841.15354
Fitnes və sağlamlıq üçün idmana başlamaq qərarına gələnlər üçün gəzinti başlamaq üçün əla yerdir. Gəzinti məşq cədvəlinin planlaşdırılması fərdlərə fitnes rejimini saxlamağa, dözümlülüyü və sürəti daha sürətli artırmağa kömək edə bilərmi?
Gəzinti Məşqinin Planlaşdırılması Cədvəli
İstənilən miqdarda gəzinti sağlamlıq üçün faydalı olsa da, fərdlər həftədə daha çox gəzməklə və ya tempi artıraraq faydaları artıra bilərlər. Gündə 30 dəqiqə, həftədə cəmi 150 dəqiqə sürətlə gəzmək ürək xəstəliyi, insult, diabet və digər xəstəliklər riskini azaltmaq üçün sağlamlıq mütəxəssisləri tərəfindən tövsiyə olunur. (Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri. 2022)
Davam edən sağlamlıq vəziyyəti olan insanlar hər hansı yeni məşq proqramına başlamazdan əvvəl həkimləri ilə danışmalıdırlar.
Yeni başlayanlar güc və dözümlülüyü davamlı şəkildə artırmaq üçün düzgün yeriş duruşu və texnikasından istifadə etməyə diqqət yetirməyə təşviq edilir.
Artan müddət və ya intensivlik çəki itirmək bir məqsəddirsə, kömək edə bilər.
Ən yaxşı nəticələr üçün pəhrizin təkmilləşdirilməsi də lazımdır.
Fərdlər gəzintiləri izləyərək sağlam gəzinti vərdişləri qura bilərlər.
Cədvəl
Yoxla siyahıda
Fərdlər açıq havada, qapalı yerlərdə və ya bir yerdə gəzə bilər treadmill.
Düzgün idman ayaqqabısı və paltar geyin.
Gəzinti duruşunu yoxlayın.
Sürəti yüksəltməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə asan templə gəzin.
Birinci həftə
Gəzinti məşq cədvəlinin necə görünə biləcəyinə dair bir nümunə, lakin fərdi fitness planı hazırlamaq üçün peşəkar məşqçi ilə məsləhətləşmək tövsiyə olunur.
Asan bir sürətlə 15 dəqiqəlik gəzinti ilə başlayın.
İlk həftə beş gün gəzin.
Sağlam vərdiş yaratmaq məqsəddir, ona görə də ardıcıllıq vacibdir.
İstirahət günlərini yaymaq, məsələn, 3 və 6-cı günləri istirahət günləri etmək.
Həftəlik məqsəd – 60-75 dəqiqə
İkinci Həftə
Beş dəqiqə əlavə edin, beləliklə gəzinti vaxtı tədricən artır.
Və ya, fərdlər bəzi günlərdə daha çox uzada bilər, sonra isə istirahət günüdür.
Həftəlik məqsəd – 80-100 dəqiqə
Üçüncü Həftə
Hər seansla daha beş dəqiqə əlavə edin, beləliklə gəzinti 25 dəqiqəyə qədər artır.
Həftəlik məqsəd – 100-125 dəqiqə
Dördüncü Həftə
Gəzintini 30 dəqiqəyə qədər artırmaq üçün başqa beş dəqiqə əlavə edin.
Həftəlik məqsəd – 120-150 dəqiqə
Hər hansı bir həftəni çətin hesab edən şəxslərə təbii olaraq inkişaf edə bilənə qədər vaxt əlavə etmək əvəzinə həmin həftəni təkrarlamaları təklif olunur. Bir dəfə 30 dəqiqə rahat yeriyə bildikdən sonra insanlar intensivlik və dözümlülük əlavə etmək üçün müxtəlif müxtəlif gəzinti məşqlərinə hazır olurlar. Həftəlik gəzinti planına aşağıdakılar daxil ola bilər:
Daha uzun gəzintilər
Daha yüksək intensivlikli gəzintilər
Sürət artırma gəzintiləri
Başlayanlar üçün Gəzinti Sürəti
Bir insanın məqsədi orta intensivlikli bir məşqə nail olmaq üçün sürətli gəzinti olmalıdır. Bu, ən çox sağlamlıq faydaları ilə əlaqəli olan intensivlikdir.
Əgər ilk həftələrdə sürət daha yavaşdırsa və ürək dərəcəsi aşağıdırsa, bu normaldır.
İlk məqsəd gündə 30-60 dəqiqə zədəsiz yeriməkdir.
Tədricən sürət və intensivlik əlavə edin.
Daha sürətli və daha uzun gəzməyə çalışmadan əvvəl müntəzəm olaraq gəzintiyə davam edin.
Düzgün yeriş duruşu və qol hərəkətindən istifadə daha sürətli yeriməyə kömək edəcək.
Yaralanma riskini azaltmaq üçün gedişin və ya tempin uzunluğunu tədricən artırın, hər dəfə yalnız bir komponenti dəyişdirin.
Şəxslər başqaları ilə birlikdə gəzmək üçün gəzinti qrupuna və ya kluba qoşulmağı və müntəzəm gəzintiləri davam etdirməyə təşviq etməyi düşünə bilərlər.
Mahmod, SR, Narayanan, LT, & Supriyanto, E. (2018). Artan kardiorespirator məşqlərin nitq sürətinə və hesablama danışıq testindən istifadə edərək təxmin edilən məşq intensivliyinə təsiri. Fiziki terapiya elmi jurnalı, 30(7), 933-937. doi.org/10.1589/jpts.30.933
Bədənlərində miyofasiyal ağrı sindromu ilə məşğul olan şəxslər akupunktur vasitəsilə axtardıqları rahatlığı tapa bilərmi?
giriş
Əzələ-skelet sistemində çoxlu bağlar, oynaqlar, yumşaq toxumalar və əzələlər var ki, bu da bədənin ağrı və ya narahatlıq hiss etmədən hərəkətdə olmasına imkan verir. Əzələ-skelet sisteminin yuxarı və aşağı bədən hissələri var və hər kvadrantın yerinə yetirməli olduğu müəyyən bir iş var. Baş, onun dönməsinə və hərəkətli olmasına imkan vermək üçün bədənin yuxarı hissələri üçün boyunla işləyir. Boynu sabitləşdirərkən elastikliyə imkan vermək üçün çiyinlər qollar və əllərlə işləyir. Bədənin aşağı hissələri üçün omba və ayaqlar bədənin yuxarı hissəsinin ağırlığını sabitləşdirir və müxtəlif kvadrantların ağrısız əyilməsinə, uzanmasına və dönməsinə kömək edir. Ancaq travmatik və ya normal qüvvələr bədənə təsir etməyə başladıqda, şiddətindən asılı olaraq ağrı və narahatlığa səbəb ola bilər. Bu baş verdikdə, yuxarı və aşağı bədən hissələrindən olan əzələ liflərinin sıxlaşmasına və miyofasiyal ağrıya səbəb olmaq üçün tətik nöqtələri kimi tanınan kiçik düyünlərin meydana gəlməsinə səbəb ola bilər. Bu, bir çox insanın daimi narahatlıq içində olmasına və bədənin müxtəlif yerlərində ağrı hiss etməsinə səbəb olur. Bununla belə, tətik nöqtələrindən ağrıları azalda və əzələ funksiyasını bədənə bərpa edə bilən çoxsaylı müalicələr var. Bugünkü məqalədə miyofasiyal ağrı sindromunun bədənə necə təsir etdiyi, akupunktur kimi qeyri-cərrahi müalicələrin tətik nöqtəsində ağrıları necə azalda biləcəyi və akupunkturun bədən funksiyasını necə bərpa edə biləcəyi araşdırılır. Miofasiyal ağrı sindromunun bədənə təsirini azaltmaq üçün müxtəlif müalicələr təqdim etmək üçün xəstələrimizin məlumatlarını özündə birləşdirən sertifikatlı tibbi təminatçılarla danışırıq. Biz həmçinin xəstələrə akupunktur kimi qeyri-cərrahi müalicələrin miofasiyal ağrının səbəb olduğu bədən funksiyasını bərpa etməyə necə kömək edə biləcəyi barədə məlumat veririk. Biz pasiyentlərimizi əlaqəli tibbi təminatçılarımıza bədənlərinə təsir edən miyofasiyal ağrı sindromundan hiss etdikləri ağrıya bənzər simptomlar haqqında mürəkkəb suallar verməyə təşviq edirik. Dr. Alex Jimenez, D.C., bu məlumatdan akademik xidmət kimi istifadə edir. Məsuliyyətdən imtina.
Bədənə təsir edən miyofasiyal ağrı sindromu
Bədəninizin müəyyən yerlərində yayılan, gündəlik iş rejiminizə təsir edən ağrı hiss edirsiniz? Arxa, diz, dirsəklər və ya çiyinlərinizdə hər hansı bir şikayət hiss edirsiniz? Yoxsa yerişinizə təsir edən və özünüzü qeyri-sabit hiss edən hərəkətlilik problemləriniz var? İnsanların qarşılaşdığı bu problemlərin bir çoxu miyofasiyal ağrı sindromu kimi tanınır və bu, əzələ-skelet sistemində üst-üstə düşən risk profillərinə səbəb ola bilər. Miyofasiyal ağrı sindromu əzələlərdən və ətrafdakı fasiyadan yaranan problemli dayaq-hərəkət ağrılarıdır. (Tantanatip və Çanq, 2023) Bu ümumi kas-iskelet sistemi vəziyyəti bədənin müəyyən bölgələrində lokallaşdırılmış ağrılara və ya müxtəlif əzələ yerlərində ağrıya səbəb olur. Bir şəxs miyofasiyal ağrı sindromu ilə qarşılaşdıqda, bədənin yuxarı və ya aşağı kvadrantlarındakı əzələləri ağrının haradan qaynaqlana biləcəyini göstərən tətik nöqtələri kimi tanınan kiçik düyünlərə səbəb ola biləcək təkrarlanan hərəkətlər nəticəsində həddindən artıq daralacaq və sıxılacaq. İnsanlar bədənlərində miyofasiyal ağrı sindromu ilə qarşılaşdıqda, əsas həkimlərinə bədənlərinin müxtəlif yerlərində ağrıya səbəb olan ağrılar yaşadıqlarını bildirəcəklər. Daha sonra həkim fərdə çoxsaylı suallar verəcək və ağrının harada baş verdiyini araşdıracaq. Həkim eyni zamanda insanın gündəlik iş rejimini də qeyd edəcək, bu da həkimə miyofasiyal ağrı sindromunun oyunda olduğunu müəyyən etməyə imkan verəcəkdir.
Miyofasiyal ağrı sindromu bədən funksiyasına təsir etdikdə, nosiseptiv ağrı və nöropatik ağrı şəklində ola bilər. Üst və aşağı ətraflardakı əzələ lifləri tətik nöqtələri ilə məşğul olduqda, qol və ayaqların sensor-hərəkət funksiyasını təmin edən ətrafdakı sinir kökləri qıcıqlana bilər, bu da ləkələrin həssaslığına, ağrıya və sinir köklərinin sıxılmasına səbəb ola bilər. əzələlərin əzələ travmasına və əzələ yüklənməsinə tab gətirməsi. (Fernandez-de-Las-Penas və başqaları, 2023) Bu nöqtəyə qədər, miyofasiyal ağrı sindromu insanın həyat keyfiyyətinə təsir göstərə bilər, çünki əzələlərə təsir edən psixoloji stressorlarla birləşən müşayiət olunan xəstəliklərin mexanizmləri tətik nöqtələrini həssaslaşdıra bilər. (Sabeh və başqaları, 2020) Bununla belə, ağrı miyofasiyal ağrı sindromunun səbəb olduğu əzələlərdə dözülməz hala gəldikdə, bir çox insanlar ağrıları azaltmaqla yanaşı, həm də bədən funksiyalarını bərpa etmək üçün müalicə axtarmağa başlayacaqlar.
Sağlamlığa qeyri-cərrahi yanaşma- Video
Bədənin müxtəlif yerlərində yayılan və ya lokallaşdırılmış ağrılarla qarşılaşmısınız? Yuxarı və ya aşağı ətraflarınızı hərəkət etdirərkən hərəkətlilik problemləri ilə üzləşməyə nə deyirsiniz? Yoxsa bir yerdən digərinə getdiyiniz zaman sabitlik problemi yaşayırsınız? Bu ağrıya bənzər ssenarilərin çoxu kas-iskelet sistemini təsir edən miyofasiyal ağrı sindromu ilə əlaqələndirilir. İnsan bədəni miyofasiyal ağrı sindromu ilə qarşılaşdıqda, ağrıya səbəb olan təsirlənmiş əzələlərə görə diaqnoz qoymaq çətin ola bilər. Eyni zamanda, bir şəxs miyofasiyal ağrı sindromu ilə məşğul olduqda, ağrıları azaltmaq üçün müalicə tapmadıqda, bu, aşağıdakı kimi böyük sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər:
Hərəkət qabiliyyətinin pozulması
Əzələ ağrısı və həssaslıq
Sinir məsələləri
Nevroloji problemlər
Miofasiyal ağrı sindromu olan insanlar müalicə axtararkən, ağrıları azaltmağa və bədən funksiyasını ətraflara bərpa etməyə kömək edə biləcək digər müalicələrlə birləşdirilə bilən sərfəli müalicə üsullarını axtarırlar. Qeyri-cərrahi müalicələr bir çox insan üçün həll yolu ola bilər, çünki onlar qənaətcildir və fərdiləşdirilə bilər. Yuxarıdakı video, şiroterapi baxımı kimi qeyri-cərrahi müalicələrin bədən funksiyasını ətraflara bərpa edərkən tətik nöqtələrini uzada və tapa bilən əl və mexaniki manipulyasiya vasitəsilə bədəni bərpa etməyə necə kömək edə biləcəyini göstərir.
Akupunktur Tetik Nöqtəsində Ağrıları Azaldan
Bir şəxs miyofasiyal ağrı sindromu üçün qeyri-cərrahi müalicələrə getdikdə, akupunktur cavab ola bilər. Akupunktur, yüksək təlim keçmiş lisenziyalı mütəxəssislər tərəfindən həyata keçirilən Çindən gələn Şərq tibbi təcrübəsidir. Beləliklə, akupunktur miyofasiyal ağrı sindromundan tətik nöqtəsi ağrısını azaltmağa necə kömək edə bilər? Akupunkturistlər, problemə səbəb olan ağrıya bənzər simptomları azaltmaq üçün onları bədənin xüsusi nöqtələrinə yerləşdirmək üçün bərk, super nazik iynələrdən istifadə edirlər. Bu, miyofasiyal tətik nöqtələrinin qeyri-aktiv olmasına səbəb olur və əzələdaxili hipertenziyanı azaldır, qeyri-bərabər dayaq-hərəkət aparatının çəkilməsini aradan qaldırır və yuxarı və aşağı ətraflarda mexaniki tarazlığı yaxşılaşdırır. (Lin və digərləri, 2022)
Bədən funksiyasını bərpa edən akupunktur
Akupunktur ənənəvi olaraq bədənə normal enerji axını bərpa etmək üçün istifadə olunur. Yenə də müasir dövrdə mərkəzi və periferik sinir sistemlərinə çoxlu müsbət təsir göstərdiyi sübut edilmişdir. Beləliklə, miyofasiyal ağrı sindromu həm nosiseptiv, həm də neyropatik olduğundan, akupunkturun təsiri bədənin təbii sağalma prosesinin bərpasına səbəb olarkən ağrının perspektivini dəyişə bilər. (Kelly & Willis, 2019) Eyni zamanda, akupunkturistlər sıx əzələləri rahatlaşdırmaq üçün əzələ seğirmesini stimullaşdırmaq üçün təsirlənmiş tendonu miyofasiyal ilə yumşaq bir şəkildə vura və stimullaşdıra bilərlər. (Qiu et al., 2023) Bu, bədənin rahatlamasına imkan verir və tətik nöqtələrinin əzələ fasiyasına qayıtma şansını azaltmağa kömək edir. Miyofasiyal ağrı sindromu üçün müalicə axtaran insanlar üçün akupunkturun tətbiqi bədən funksiyasını dayaq-hərəkət sisteminə bərpa etmək üçün həll yolu ola bilər.
References
Fernandez-de-Las-Penas, C., Nijs, J., Cagnie, B., Gerwin, R. D., Plaza-Manzano, G., Valera-Calero, J. A., & Arendt-Nielsen, L. (2023). Miyofasiyal Ağrı Sindromu: Neyropatik və ya Nosiplastik Ağrı ilə Komorbid Nosiseptiv Vəziyyət. Həyat (Bazel), 13(3). doi.org/10.3390/life13030694
Lin, X., Li, F., Lu, H., Zhu, M. və Peng, T. Z. (2022). Diz osteoartritinin müalicəsi üçün miyofasiyal ağrı tətik nöqtələrinin akupunkturu: Sistematik bir baxış və meta-analiz. Tibb (Baltimor), 101(8), e28838. doi.org/10.1097/MD.0000000000028838
Qiu, X. H., Yang, X. Y., Wang, Y. Y., Tian, S. L., Yan, Y. B., Xu, A. P., Fu, F., Wen, F. Y., Yang, Y., Zhang, Y., Zhang, Y. Q., Yang, Z. W. , Xu, C., Sun, Q. H., Wu, X. L., Dai, X. Y., Li, N., & Cheng, K. (2023). Mexanik boyun ağrısı üçün adi akupunktura qarşı miyofasiyal akupunktur: çox mərkəzli randomizə edilmiş nəzarətli sınaq üçün protokol. BMJ Open, 13(8), e068129. doi.org/10.1136/bmjopen-2022-068129
Sabeh, A. M., Bedaiwi, S. A., Felemban, O. M. və Mawardi, H. H. (2020). Miyofasiyal Ağrı Sindromu və Onun Tətik Nöqtələri, Üz Forması, Əzələ Hipertrofiyası, Əyilmə, Birgə Yükləmə, Bədən Kütləvi İndeksi, Yaş və Təhsil Vəziyyəti ilə Əlaqəsi. J Int Soc Əvvəlki İcma Dent, 10(6), 786-793. doi.org/10.4103/jispcd.JISPCD_328_20
Çanaq ağrısı olan insanlar üçün akupunkturun daxil edilməsi bel ağrısını azaltmağa və azaltmağa kömək edə bilərmi?
giriş
Əzələ-skelet sistemində bədənin yuxarı və aşağı hissələrinin ev sahibinin hərəkətdə olmasına imkan verən vəzifələr var. Aşağı bədən hissələri sabitliyi təmin edir və düzgün duruşunu qoruyur, bu da ətrafdakı əzələlərin güclü olmasına və həyati orqanların qorunmasına kömək edə bilər. Bədəndəki skelet oynaqları insanın bədən çəkisinin bərabər paylanmasını təmin edir. Əzələ-skelet sistemi üçün bədənin aşağı hissəsindəki çanaq bölgəsi sabitləşməyə kömək edir və bədənin normal sidik funksiyasını təmin edir. Bununla belə, normal və travmatik faktorlar bədənin aşağı hissələrinə təsir etməyə başladıqda, bu, bel nahiyəsində bəzi visseral ağrılara səbəb ola biləcək ağrıya bənzər problemlərə səbəb ola bilər və bu, bir çox insanın bel ağrısı yaşadıqlarını düşünməsinə səbəb ola bilər. , pelvik ağrı ilə əlaqəli simptomlardan biridir. Bir çox insan bel ağrısı ilə əlaqəli çanaq ağrısı ilə qarşılaşdıqda, bir çoxları ağrıya bənzər simptomları azaltmaq və bədən funksiyalarını bərpa etmək üçün müalicə almağa üstünlük verəcəklər. Bugünkü məqalə çanaq ağrısının bel ağrısı ilə necə əlaqəli olduğuna və akupunktur kimi müalicələrin bel ağrısı ilə əlaqəli çanaq ağrısını azaltmağa və rahatlama təmin etməsinə baxır. Çanaq ağrısı ilə əlaqəli bel ağrısını asanlaşdırmaq üçün müxtəlif müalicələr təqdim etmək üçün xəstələrimizin məlumatlarını özündə birləşdirən sertifikatlı tibbi təminatçılarla danışırıq. Biz həmçinin xəstələrə akupunktur kimi qeyri-cərrahi müalicələrin pelvik ağrının təsirini azaltmağa necə kömək edə biləcəyini məlumatlandırırıq. Biz pasiyentlərimizi əlaqəli tibbi təminatçılarımıza çanaq ağrısı ilə əlaqəli ağrıya bənzər simptomlar haqqında mürəkkəb suallar verməyə təşviq edirik ki, bu da bellərində problemlər yaradır. Dr. Alex Jimenez, D.C., bu məlumatdan akademik xidmət kimi istifadə edir. Məsuliyyətdən imtina.
Pelvik Ağrısı Bel Ağrısı ilə Necə Əlaqədardır?
Bel və ya çanaq nahiyənizdə ağrıya səbəb olan həddindən artıq oturma nəticəsində dözülməz ağrı hiss etmisinizmi? Zəif duruş səbəbiylə bel və çanaq bölgənizdə sərtlik hiss edirsiniz? Yoxsa çanaq bölgənizdə sıx kramplar yaşayırsınız? Bir çox insan bu ağrıya bənzər məsələlərlə məşğul olduqda, çanaq ağrısı ilə əlaqələndirilir. İndi, çanaq ağrısı multifaktorial olan və tez-tez mərkəzləşdirilmiş ağrı olan komorbid xəstəliklərlə əlaqəli ümumi, əlillik yaradan, davamlı ağrıdır. (Dydyk və Gupta, 2023) Eyni zamanda, çanaq ağrısı multifaktorial olması və bel nahiyəsi ilə yayılan və iç-içə olan çoxsaylı sinir köklərini paylaşması səbəbindən diaqnoz qoymaqda çətinlik yaradır. Bu nöqtəyə qədər, bu, aşağı arxaya yönəldilmiş ağrıya səbəb olur və bir çox insanın, əslində, çanaq ağrısı ilə məşğul olduqları zaman aşağı bel ağrısı yaşadıqlarını düşünməsinə səbəb olur. Bu, çanaq döşəməsinin əzələlərinin zəifləməsi ilə əlaqədardır ki, bu da bir çox insanın pis duruş inkişaf etdirməsinə və zamanla bel ağrısına səbəb ola bilər.
Bundan əlavə, bel ağrısına səbəb olan təkrarlanan hərəkətlər səbəbiylə çanaq bölgəsi yanlış hizalandıqda, bu, ətrafdakı əzələlərin həddindən artıq uzanmasına və sakroiliak oynaqların ətrafında boşalmasına səbəb ola bilər. (Mutaguchi və başqaları, 2022) Bu baş verdikdə, omba və bel nahiyəsini əhatə edən ətrafdakı əzələlər zəifləyərək, ön çanaq əyilməsinə gətirib çıxara və bel nahiyəsində dəyişikliklərə səbəb ola bilər.
Lomber çanaq bölgəsi bədənin aşağı hissələrində olduğundan, bədənin skelet quruluşunda dəyişikliklərə səbəb ola bilər, bu da bel ağrısına səbəb ola bilər. Getdikcə artan sayda fərdlər onurğa deformasiyası ilə məşğul olduqda, çəkilərini kompensasiya etmək üçün çanaq əzələlərini istifadə edərək mərkəzi cazibə qüvvələrinin irəliləməsinə mane olarkən ayaq üstə duracaqlar. (Murata və başqaları, 2023) Bu baş verdikdə, ətrafdakı əsas əzələlərin və arxa əzələlərin həddən artıq uzanmasına səbəb olur, bu da əlavə əzələlərin daha çox enerji istehsal etməsinə və əsas əzələlərin işlərini yerinə yetirməsinə səbəb olur. Bu, əzələ-skelet sistemində pomidor-visseral ağrıya səbəb olan sidik və əzələ problemlərinə səbəb olur. Bununla belə, çanaq funksiyasını bərpa edərkən və çanaq bölgəsində ətrafdakı əsas əzələlərə əzələ gücünü bərpa edərkən bel ağrısı ilə əlaqəli çanaq ağrısını azaltmaq üçün çoxsaylı yollar var.
Şəfa üçün hərəkət açarıdır - Video
Omba, bel və ya çanaq bölgənizdə hər hansı bir əzələ sərtliyi ilə qarşılaşmısınız? Səhərlər məhdud hərəkət diapazonunuz olduğunu hiss edirsiniz, ancaq gün ərzində daha yaxşı hiss etmək üçün? Yoxsa bel ağrısı ilə əlaqəli olan sidik kisəsi problemləri yaşayırsınız? Bu ağrıya bənzər ssenarilərin çoxu çanaq ağrısı ilə əlaqələndirilir və bir çox insanın əyilməsinə və daimi ağrıya səbəb olan ümumi bel ağrısı problemlərinə səbəb ola bilər. Çanaq ağrısı multifaktorial dayaq-hərəkət sistemi pozğunluğu olduğundan, onurğanın bel nahiyəsində problemlər yarada bilən və bədənin hərəkətliliyinə təsir edə bilən komorbid xəstəliklərlə əlaqələndirilə bilər. Bununla belə, çoxsaylı müalicələr pelvik ağrının təsirini azalda və bədənin aşağı arxa hərəkətliliyini bərpa edə bilər. Müalicə üsullarını axtarmağa gəldikdə, bir çox insanlar sərfəli olan və bel və çanaq ağrısı ilə əlaqəli olan ağrıları azaltmağa kömək edə biləcək müalicələr axtaracaqlar. Yuxarıdakı videoda qeyri-cərrahi müalicələrin aşağı ətrafların hərəkətliliyini bərpa etməyə necə kömək edə biləcəyi göstərilir.
Çanaq və Bel Ağrısı üçün Akupunktur
Qeyri-cərrahi müalicələrə gəldikdə, bir çox insan sərfəli müalicə üsulları axtaracaq. Şiroterapi baxımı, onurğa dekompressiyası və masaj terapiyası kimi müalicələr bel ağrısını azaltmağa kömək edə bilər, lakin çanaq ağrısı üçün bir çox insan akupunktur axtaracaq. Akupunktur, bədənin müəyyən bölgələrində bərk, lakin nazik iynələrdən istifadə edən yüksək təlim keçmiş bir mütəxəssis tərəfindən həyata keçirilən tibbi təcrübədir. Beləliklə, çanaq ağrısı ilə məşğul olan şəxslər üçün akupunktur ağrıya səbəb olan daxili orqanlarla əlaqəli enerji balansını bərpa etməyə kömək edə bilər. (Yang et al., 2022) Akupunktur enerjini bədənə yönləndirərək və pozğunluqları və funksional pozğunluqları azaltmağa kömək etməklə çanaq bölgəsinə gücü bərpa etməyə kömək edə bilər. (Pan və digərləri, 2023) Akupunktur, əzələyə qan dövranının qarşısını almaq üçün omba və arxa arasındakı nahiyələrə təsir edə biləcək müəyyən tətik nöqtələrini seçməklə bel ağrısını minimuma endirə bilər. (Sudhakaran, 2021) Bir çox insanlar akupunkturu fərdi müalicə planının bir hissəsi kimi daxil etməyə başlayanda, özlərini daha yaxşı hiss etmək və sağlamlıqlarını yaxşılaşdırmaq üçün ondan digər müalicə üsulları ilə birlikdə istifadə edə bilərlər.
Murata, S., Hashizume, H., Tsutsui, S., Oka, H., Teraguchi, M., İşomoto, Y., Nagata, K., Takami, M., İvasaki, H., Minamide, A., Nakagawa, Y., Tanaka, S., Yoshimura, N., Yoshida, M., & Yamada, H. (2023). Ümumi populyasiyada onurğanın uyğunsuzluğu və bel ağrısı ilə əlaqəli amillərlə müşayiət olunan çanaq kompensasiyası: Wakayama onurğa araşdırması. Sci Rep, 13(1), 11862. doi.org/10.1038/s41598-023-39044-2
Mutaquchi, M., Murayama, R., Takeishi, Y., Kawajiri, M., Yoshida, A., Nakamura, Y., Yoshizawa, T., & Yoshida, M. (2022). Doğuşdan 3 ay sonra bel ağrısı və stress sidik qaçırma arasında əlaqə. Drug Discov Ther, 16(1), 23-29. doi.org/10.5582/ddt.2022.01015
Pan, J., Jin, S., Xie, Q., Wang, Y., Wu, Z., Sun, J., Guo, T. P., & Zhang, D. (2023). Xroniki Prostatit və ya Xroniki Pelvik Ağrı Sindromu üçün Akupunktur: Yenilənmiş Sistematik İcmal və Meta Analiz. Ağrı Res, 2023, 7754876. doi.org/10.1155/2023/7754876
Yang, J., Wang, Y., Xu, J., Ou, Z., Yue, T., Mao, Z., Lin, Y., Wang, T., Shen, Z., & Dong, W. (2022). Hamiləlik dövründə bel və / və ya çanaq ağrısı üçün akupunktur: randomizə edilmiş nəzarət edilən sınaqların sistematik nəzərdən keçirilməsi və meta-analizi. BMJ Open, 12(12), e056878. doi.org/10.1136/bmjopen-2021-056878
Kartofun doyurucu tərəfi üçün sobada qızartmaq və porsiya ölçüsünə diqqət yetirmək sağlam bir yemək yarada bilərmi?
Fırında bişmiş kartof
Kartof nişastalıdır, lakin bu, onları zərərli etmir. Burada fərdlərin hissə ölçüsünü nəzərə alması lazımdır. Kartof kimi nişastalı qidalar boşqabın təxminən dörddə birini tutmalı, tərəvəzlər üçün yer və protein mənbəyi olmalıdır.
Kartof yaxşı bir C vitamini, kalsium, maqnezium, kalium, folat və lif mənbəyi təmin edə bilər.
Kartofda müəyyən antioksidantlar var - lutein və zeaksantin.
Bu antioksidanlar görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir və görmə itkisinə səbəb ola biləcək makula degenerasiyası riskini azaltmağa kömək edir. (Umesh C. Gupta Subhas C. Gupta 2019)
Tərkibi
2 kilo qırmızı və ya ağ kartof, dərisi ilə.
2 xörək qaşığı zeytun yağı.
2 xörək qaşığı təzə doğranmış rozmarin.
1 çay qaşığı sarımsaq, doğranmışdır.
1/2 çay qaşığı duz.
1/4 çay qaşığı qara bibər.
Hazırlıq
Fırını 425F-ə qədər qızdırın.
Kartofu yuyun və qurumağa buraxın.
Kartofun soyulmasına ehtiyac yoxdur, ancaq səthdəki ləkələri kəsin.
Böyük kartofları 2 düymlük parçalara kəsin.
Kiçik kartof istifadə edilərsə, onlar bütöv qala bilər.
Bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun.
Zeytun yağı tökün.
Rozmarin, sarımsaq, duz və istiot əlavə edin.
Kartofları bərabər şəkildə örtülənə qədər atın.
45 dəqiqədən 1 saata qədər qapaqsız qızardın, arabir çevirin.
Kartof asanlıqla çəngəl ilə deşildikdə hazırlanır.
Varyasyonlar və Əvəzetmələr
Təzə rozmarin əvəzinə qurudulmuş rozmarin istifadə edilə bilər, lakin o qədər də lazım deyil.
2 çay qaşığı kifayətdir.
Rozmarin yoxdursa, kəklikotu və ya oregano istifadə edilə bilər.
Başqa bir seçim sevimli otların birləşməsindən istifadə etməkdir.
Bişirmək və xidmət etmək
Qovurarkən, kartofu soba qabına çox sıxmayın, çünki bu, onların qeyri-bərabər bişməsinə və ya şişməsinə səbəb ola bilər.
Kartofun bir təbəqədə yayılmasına və paylanmasına əmin olun.
Möhkəm və yaşıl rəngi olmayan kartof seçin.
Yaşıl rəngli kartofun tərkibində solanin adlı bir birləşmə var.
IFM-nin Təcrübəçi tapma vasitəsi, xəstələrin dünyanın hər hansı bir yerində Fonksiyonel Tibb praktikantlarını tapmalarına kömək etmək üçün yaradılmış, Funksional Tibbdəki ən böyük müraciət şəbəkəsidir. IFM Sertifikatlı Təcrübəçilər, Funksional Tibbdə geniş təhsilləri verildiyi üçün axtarış nəticələrində ilk sıralarda qeyd olunurlar
